Виноград: ботаническое описание и классификация сортов винограда с фото для выращивания

1. Группы сортов винограда фото и характеристика
2. Посмотрите фото винограда, с характеристикой которого вы ознакомились выше:
3. Строение виноградной лозы фото и описание
4. Видео: Биологическая строение винограда
5. Видео: Виноград и формирования виноградного куста

Всем виноградарям начинающим перед разбивкой плантации необходимо получить начальные знания о отличные характеристики растения. Конечно, каждый знает, как выглядит виноград, но не все имеют представление о том, по каким географическим признакам он классифицируется. Ознакомитесь с ботаническим строением виноградной лозы и узнайте о сортовые группы для зон с различным климатом.

Род Виноград (Vitis) относят к семейству виноградных (Vitaceae), состоящий кроме винограда еще с 13 родов, некоторые из которых представляют интерес как декоративные растения. В свою очередь, род виноград подразделяется на два подрода: Muscadinia, что включает в себя всего два вида V. Rotundifolia и V. Munsoniana, естественно произрастающих в Северной Америке. Как самостоятельная плодовая культура эти виды не представляют большой ценности. Однако, V. Rotundifolia, обладающий устойчивостью к филлоксеры, используют для вывода филлоксероустойчивых сортов. Второй подрод - Euvitis, или настоящий виноград, по разным оценкам включает в себя до 70 видов. Именно к этому виноградам относятся все культурные сорта.

Группы сортов винограда фото и характеристика

Виды подрода винограда Euvitis по происхождению делятся на три группы.

Европейско-азиатская группа сортов винограда состоит всего из одного вида V. Vinifera. По сути, является прародителем подавляющего большинства известных сегодня видов. А известно их несколько десятков тысяч.

Все они делятся на 4 эколого-географические подгруппы:

1. Восточная: сорта этой подгруппы распространены в Средней Азии и Закавказье. В основном это сорта столового назначения. Среди них немало и бессемянных, используемых для получения изюма. Сорта этой группы высокоурожайные, крупноплодные и отличаются сладким вкусом ягод. Они имеют низкую морозостойкость и длительный вегетационный период.

2. бассейна Черного моря: сорта этой подгруппы получили наибольшее распространение на европейской части Росии.Це основном винные сорта, достаточно урожайные и относительно морозостойкие, с коротким периодом вегетации.

3. Северные оафриканс ь ка: подгруппа представлена солодкоплиднимы теплолюбивыми сортами столового назначения.

4. Западноевропейская: полностью состоит из винных сортов, относительно морозостойких и с коротким периодом вегетации.Ци сорта известны нам преимущественно по названию получаемых из них вин: Каберне Совиньон, Рислинг, Алиготе, Пино.

Восточно-азиатская группа включает в себя 39 видов, естественно произрастающих в лесах Дальнего Востока, Кореи, Японии, на Сахалине. Эта группа по сей день остается мало изученной и не получила распространения. Из всех восточноазиатских видов в классификации винограда представляет интерес только амурский виноград (V. Аmurensis), отличающийся удивительной морозостойкостью до -40 ° С.

Благодаря этому виду мы получили такие сорта винограда как Саперави северный и Фиолетовый ранний.

Американская группа состоит примерно из 30 видов, распространенных от центральной Америки в Канаду.

Наибольшее распространение из них получили V. Riparia, V. Rupestris И V. Labrusca, которые активно используют в селекции при выведении морозостойких и филлоксероустойчивых сортов. По вкусовым качествам они не представляют большой ценности: их ягоды мелкие, имеют слизистую мякоть и своеобразный, так называемый «лисий» или «земляничный» привкус, который, к сожалению, при гибридизации, устойчиво передается потомству. С участием американских видов были получены такие популярные сорта как Изабелла, Лидия, Конкорд.

Посмотрите фото винограда, с характеристикой которого вы ознакомились выше:

Строение виноградной лозы фото и описание

Согласно ботаническом описания культурного винограда, это - мощная быстрорастущая лиана с красной, грубоволокнистой корой. Листья всегда простое, с тремя, пятью или семью более или менее выраженными лопастями. Листовая пластинка может быть волнистой с перекрывающими друг друга лопатами или равной с осторожно вырезанным зубчатым краем. Черешковый выемка бывает широко открытой или смыкаться к краю нижних лопастей. Окраска листьев варьирует от темно до светло-зеленого с бронзовым или серым оттенком. Все эти характеристики являются сортовыми признаками и позволяют определить сорт, даже если растение еще не плодоносит.

Говоря о строении куста винограда, важно отметить, что у этого растения существует два типа почек: вегетативные (бесплодные) и смешанные (плодоносящие). Из вегетативных почек формируются ростовые побеги, а с смешанных - плодоносящие. По расположению, почки бывают верхушечные, живущих всего один сезон, до начала заморозков, и боковые. Скороспелость боковых почек сильно различается. Пасынку почки пробуждаются в год образования. Зимующие почки винограда собраны в группы по 3-7 шт.Воны имеют общие почечные чешуи и образуют так называемое глазок.

Центральная почка в ячейке прорастает следующей весны. Она, как правило, бывает смешанного типа. Остальные брньок - замещающие. Они прорастают в случае повреждения центральной почки или в том случае, если из нее выросла лоза. Те почки, которые не проросли сразу, превращаются в спящие и остаются в покое много лет. Из них образуются порослевые побеги. При описании куста винограда важно отметить, что побеги в их сердцевинной части не содержат древесины, а состоят из Крупноклеточная повитряпроникнои ткани. В узлах с усиками или соцветиями повитряпроникна ткань прерывается диафрагмой. А в узлах, несущие только листья, у большинства сортов диафрагмы нет. Это важно учитывать при обрезке побегов.

На побегах винограда является усики, с помощью которых лозы поднимаются по опорам. Для своей жизнедеятельности усики требуют большого количества питательных веществ, и если усик не смог ни за что зацепиться, растение его сбрасывает.

Видео: Биологическая строение винограда

Что еще важно отметить при описании винограда, так это то, что расположение усиков на лозе не случайно: на каждом третьем узле их нет. Интересно, что усики и кисти НЕ чередуются друг с другом, и если уже образовался усик, выше него соцветия не появится. Соцветия винограда - сложная кисть, содержащий до 2000 цветков. Цветки слегка зеленоватые, мелкие, диаметром 3-5 мм. 95% всех сортов имеют нормально развитые обоеполые цветки. И лишь у 5% сортов образуются функционально женские цветки, а значит, они нуждаются сортов-опылителей. Венчики цветков срастаются в форме колпачков и в начале цветения просто опадают.

Опыление происходит с помощью ветра. Для опыления оптимальной является сухая погода с температурой 25-30 ° С. Закладка цветочных почек происходит в начале лета. Кисть винограда может быть разного размера, разной формы и плотности. У сортов, предназначенных для переработки, кисть очень плотная. Такие сорта совсем не пригодны для хранения и чаще врааються болезнями.

У сортов, которые используются непосредственно в пищу, кисть рыхлая. Размер и масса кистей винограда сильно варьируется. В одних сортов масса гроздей не превышает и 100 г, а в других - может достичь килограмма и даже больше!

Кисть состоит из ножки и разветвленной части - гребня, на котором расположены сочные ягоды. Форма, окраска, вкус и аромат ягод сильно различаются и является сортовыми характеристиками. Но, тем не менее, могут в определенной степени варьировать в зависимости от условий выращивания и под влиянием погодных факторов. Мякоть ягод - настоящая кладовая, хранящая в себе много полезных для человека соединений. По своей консистенции она бывает хрустящей, нежной и сочной или слизеподобной Последний тип мякоти присущ техническим сортам, предназначенным для переработки. Формирования ягод в большинстве случаев происходит после опыления и завязывания семян, но бывает и по-другому. Так, кишмишные сорта тоже требуют опыления, но семена, которое начало формироваться, вскоре прекращают развитие и образуются бессемянные ягоды.

Видео: Виноград и формирования виноградного куста

В некоторых сортов развитие семян прекращается поздно, и в этом случае в ягодах является их оболочки. Существуют и такие сорта, которым опыления и совсем не нужно. Однако бессемянные сорта имеют мелкие ягоды, и для получения хорошего урожая при выращивании требуется применение определенных приемов.

При описании виноградной лозы важно отметить, что чем меньше семена в ягоде, тем больше сахаров в ней накапливается. Весь куст винограда формируется на одном стволе - штамбе, который условно разделяют на надземную и подземную части.

Надземный штамб может быть различной высоты в зависимости от формы ведения куста. На подземной части штамба формируется корни. Корни винограда бывает трех типов. Самые верхние - росяные корни. Они формируются у самой поверхности почвы и поэтому особенно сильно страдают от засухи или морозов. Ниже находятся боковые корни. Они проникают в почву на глубину 40-60 см. Поставка растения элементами питания происходит в основном благодаря цмуь корням. В основе подземного штамба формируются так называемые шпоры корни. Это очень важные корни! Они, проникая в глубокие слои почвы, обеспечивают долговечность куста. Развитие различных типов корней происходит неравномерно.

Преимущество той или иной группе зависит от типа почвы, качества подготовки посадочных ям и последующего ухода за растением. Виноград - ветроопыляемые растение, но при неблагоприятных условиях нужно искусственное опыление. При неблагоприятных условиях во время опыления у обычных сортов, в которых завязывается семян, могут образовываться очень мелкие недоразвитые бессемянные ягоды, приводит к значительным потерям урожая.

Советуем прочитать: Обрезка винограда для начинающих

На этом наша статья «Виноград: ботаническое описание и классификация сортов винограда с фото для выращивания» подошла к концу. Надеемся, что с помощью наших советов вы получите хороший урожай винограда . Еще больше полезных советов для своего сада и огорода вы можете прочитать на нашем сайте . Удачи и до новых встреч!

Похожие

Комментарии