Comment faire cuire un gâteau sur le kéfir avec des fruits

  1. Les bienfaits du kéfir
  2. Fruits avantages
  3. Comment cuisiner soi-même le kéfir
  4. Tarte Aux Fruits De Kéfir - Ingrédients

La différence entre ce gâteau et de nombreux autres est que la pâte est pétrie sur du kéfir, dont la teneur en graisse peut être quelconque. La consistance de la pâte s'avère être dense et élastique et, après la cuisson au four, la chair même du gâteau ressemble à la fois à l'aspect et à la structure du biscuit. Et si chaque hôtesse ne peut pas cuisiner un gâteau éponge de haute qualité, la tarte au kéfir est toujours bonne la première fois!

Les bienfaits du kéfir

Parler des avantages de ce produit peut être très long, surtout s'il s'agit de kéfir fait maison. Ses propriétés uniques lors du traitement thermique ne sont perdues que partiellement. En général, les avantages pour la santé humaine sont énormes:

  • le kéfir apaise le système nerveux, soulage l'irritabilité
  • renforce les processus métaboliques et élimine les toxines
  • aide à nettoyer la peau (particulièrement utile pour ceux qui souffrent d'acné)
  • guérit les petites plaies de la muqueuse intestinale
  • le kéfir donne jeunesse et beauté aux jolies dames
  • réduit le risque de maladies du système cardiovasculaire.
  • La longévité du Caucase boit du kéfir régulièrement, probablement dans cette boisson et réside leur secret de la longévité.

Fruits avantages

Tout d’abord, ils contiennent du fructose rapidement digestible, de la pectine (élimine les radionucléides), des fibres végétales, des vitamines C, E, A. iode, calcium. En outre, tous les fruits, sans exception, sont des sources d’acides aminés et d’antioxydants précieux, qui empêchent tous deux le vieillissement cellulaire.

Comment cuisiner soi-même le kéfir

Le lait de vache entier acheté auprès de la mamie soignée sur le marché devrait être porté à ébullition, refroidir. Versez dans un bocal propre, ajoutez au lait un morceau de pain blanc et noir séché et laissez le bocal au chaud. Dans 10 à 12 heures, vous recevrez le plus merveilleux kéfir fait maison - sain et très savoureux!

Tarte Aux Fruits De Kéfir - Ingrédients

  • Farine - 260-270 gr.
  • Pâte à cuire - 2.5 c.
  • Œufs de poule - 3 pcs
  • Kéfir - 180-190 ml.
  • Sucre granulé - 200 gr.
  • Beurre - 75 gr.
  • Fruits et / ou baies - 300 gr.
  • Sucre granulé - pour saupoudrer une couche de fruits - 2,5 c. cuillères.

Tarte au kéfir - cuisson

  1. Dans un plat profond pour conduire les œufs, ajoutez du sucre. Battez avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La différence entre ce gâteau et de nombreux autres est que la pâte est pétrie sur du kéfir, dont la teneur en graisse peut être quelconque

    Battez les œufs avec du sucre

  2. Ajouter le beurre réfrigéré. Si le beurre est surgelé, il peut être gratté en petites tranches et envoyé à la pâte.

    Nous ajoutons du beurre aux œufs battus

  3. Versez le kéfir. Mélangez bien les ingrédients disponibles.

    Nous ajoutons du kéfir à notre mélange

  4. Combinez la levure chimique avec la farine en mélangeant les deux composants séparément et envoyez ensuite la farine à la pâte. Mélangez enfin tous les ingrédients pour obtenir la consistance la plus uniforme de la pâte. Les grumeaux qui apparaissent apparaissent facilement sous l'action d'un fouet ou d'un mixeur.

    Mélanger la farine avec la levure chimique pour la tarte au yaourt

  5. La forme dans laquelle le gâteau sera cuit, badigeonner de beurre. Verser la pâte. Niveler le haut.

    Verser la pâte de kéfir sous la forme

  6. Poser le fruit de remplissage. Gros fruits (pommes, poires, etc.) - sont coupés en tranches. Il est conseillé de décongeler les fruits surgelés en les envoyant quelques minutes dans un récipient rempli d’eau froide. Ensuite, laissez l'eau s'écouler, mouillez les baies avec des serviettes et mettez-les sur la pâte. Saupoudrez-les de sucre.

    Étalez les fruits et saupoudrez le futur gâteau aux fruits avec du sucre

  7. Mettez la forme avec la pâte et les fruits pendant 30 à 40 minutes dans un endroit chaud. Cet article est important pour la poudre à pâte "gagnée".

    Mettez la tarte sur le kéfir dans un endroit chaud

  8. Chauffer le four à +180 degrés. Envoyez le formulaire avec le test de cuisson (temps de cuisson 1 heure - 1 heure et 15 minutes). Vous pouvez vérifier l’état de préparation de la manière suivante: plongez une longue brochette en bois dans le gâteau et, si elle est sèche, la pâte est cuite.

    Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de servir.

  9. Laissez le gâteau aux fruits fini refroidir sur du kéfir. Couper et servir.

Conseils pour les débutants: si vous êtes le premier à faire une tarte au kéfir avec des pommes ou tout autre garniture sucrée, essayez de vous en tenir aux proportions et à la séquence des actions. Mélanger tous les ingrédients doit être alternativement, il est pratique de le faire dans un robot ménager ou dans un mélangeur immergé dans une casserole. Assurez-vous de mélanger la farine avec la poudre à pâte et laissez la pâte reposer dans un endroit chaud, sinon le gâteau risque de ne pas se lever ou cuire. Nous espérons que vous avez aimé cette recette, pas moins que les précédentes et, comme d'habitude, Hozobaz en dégustant votre repas, eh bien, et à bientôt :)

Recettes similaires

Какое остекление балкона лучше: пластик или алюминий отзывы мастеров
Чем и как лучше застеклить балкон: пластик или алюминий На сегодняшний день имеется множество причин, чтобы остеклить балкон или лоджию. Первостепенной является – защита от непогоды и теплоизоляция помещения.

Какие балконы лучше пластиковые или алюминиевые: окна, чем застеклить, остекление, отзывы, фото,
Какие балконы лучше, пластиковые или алюминиевые: подробный обзор На данный момент наиболее популярные материалы для оконных профилей — алюминий и пластик Если глаза у человека являются зеркалом души,

Ограждения балконов.
Доброго времени суток,Уважаемые посетители сайта. Вы строите дом или дачу? Вы хотите сэкономить как можно больше на том что можете сделать сами без привлечения мастеров,которым нужно хорошо заплатить?

Ампельное озеленение балконов и террас
Ампельные или висячие цветы являются ярким элементом цветочных композиций при озеленении балконов, террас и комнат, потому что они позволяют украсить практически любое место.  Давайте разберемся, по каким

Теплый пол на лоджии. Утепление балконов и лоджий. Остекление и отделка, окна-ПВХ. Дизайн и ремонт.
Если вы задались целью выполнить утепление балкона своими руками, то начинать работы нужно с сотворения конструкции остекления. По той причине, что балкон находится на улице и при разработке он никак не